常見的運用方法

　　泡水喝：

　　陳皮泡水是一種簡略且常見的吃的方法。可以單獨泡制，也可以準確的通過個人喜歡添加蜂蜜、檸檬、葛根、普洱茶等其他食材，以增強其成效和口感。

　　煮粥：

　　陳皮可以在煮粥時適量添加，有助于行進粥的風(fēng)味和營養(yǎng)價值。

　　燉湯：

　　在燉煮肉類湯品時參與陳皮，不只能去腥增香，還能行進湯品的口感和風(fēng)味。例如陳皮山藥排骨湯、陳皮白蘿卜老鴨湯等，都是廣受歡迎的家常菜品。

　　烹飪菜肴：

　　陳皮還可以適用于烹飪各種菜肴，如陳皮燉肉、陳皮蒸魚等。陳皮的香氣可以很好地融入菜肴中，使其更加鮮美可口。

　　制作甜品和糕點：

　　陳皮還可以與白糖等食材結(jié)合，制作成陳皮糖、陳皮糕點等甜品。這些甜品不只美味可口。

　　如何為菜肴添加風(fēng)味

　　腌制肉類：

　　在腌制肉類時參與陳皮粉末或碎片，可以除去肉類的腥味，并添加一起的香氣和口感。

　　燉煮過程中添加：

　　在燉煮肉類或魚類時，適量參與陳皮碎片或粉末，可以使菜肴更加鮮美，香氣四溢。

　　與調(diào)料結(jié)合：

　　將陳皮與醬油、料酒、姜、蒜等調(diào)料結(jié)合運用，能構(gòu)成一起的調(diào)味汁，用于烹飪各種菜肴。

　　撒在表面：

　　在烹飪結(jié)束的菜肴表面撒上一些陳皮粉末或碎片，既能添加美麗效果，又能行進菜肴的整體風(fēng)味。

　　立異分配：

　　查驗將陳皮與其他食材進行立異分配，如陳皮與柑橘類生果、茶葉等結(jié)合運用，可以創(chuàng)造出新的菜品和飲品。

文章源自：小青柑加工 ak-kennel.com